Con un toque de creatividad y atención al detalle, puedes crear una tabla espectacular que no solo conquiste los paladares de tus invitados, sino también los corazones de tus seguidores en Instagram. En este artículo, te guiaremos paso a paso para crear una tabla de quesos y embutidos digna de una portada de revista. Además, te recomiendo algunas cuentas de Instagram para inspirarte.
1. Elige una base estética
El primer paso para una tabla de quesos perfecta es seleccionar una base atractiva. Puedes optar por:
Tablas de madera: añaden un toque rústico y cálido.
Platos de cerámica o mármol: perfectos para un estilo elegante y minimalista.
Tablas de pizarra: ideales para contrastar colores y escribir nombres de los ingredientes con tiza.
Asegúrate de que la base sea lo suficientemente grande para acomodar todos los elementos sin que se vea sobrecargada.
2. Selecciona los ingredientes estrella
El corazón de cualquier tabla de quesos y embutidos está en los ingredientes. Combina variedad y calidad para lograr una experiencia completa.
Quesos
Elige una mezcla de texturas y sabores:
Suaves: brie, camembert o queso de cabra.
Duros: manchego, gouda añejo o parmesano.
Azules: gorgonzola o roquefort para los más atrevidos.
Aromáticos: gruyère o taleggio.
Embutidos
Añade una selección diversa:
Curados: jamón serrano, prosciutto o bresaola.
Embutidos frescos: salami, chorizo o fuet.
Ahumados: pastrami o lomo ahumado.
3. Complementos que marcan la diferencia
Los acompañamientos transforman una tabla ordinaria en una experiencia inolvidable. Considera incluir:
Frutas frescas: uvas, higos, rodajas de manzana o fresas.
Frutas secas: dátiles, orejones o arándanos secos.
Frutos secos: almendras, nueces o pistachos.
Pan y galletas: pan rústico, grissinis o crackers con semillas.
Dips y untables: miel, mostaza dulce, mermeladas de higo o chutneys.
Encurtidos: pepinillos, cebollitas o aceitunas marinadas.
4. Diseña con arte y simetría
La clave para lograr una tabla digna de Instagram está en la disposición de los ingredientes. Aquí tienes algunos consejos para lograr un diseño armónico:
Crea grupos pequeños: agrupa ingredientes similares en secciones.
Juega con colores: alterna tonalidades claras y oscuras para dar contraste.
Usa alturas diferentes: puedes colocar cuencos o tablas pequeñas para añadir dimensión.
Añade un punto focal: un queso entero o un ramo de hierbas puede ser el centro de atención.
5. Detalles que suman
Los pequeños toques finales pueden transformar tu tabla. Aquí hay algunas ideas:
Flores comestibles: añaden color y elegancia.
Hierbas frescas: ramitas de romero o tomillo aportan un toque natural.
Etiquetas pequeñas: escribe los nombres de los quesos para facilitar a tus invitados.
6. Iluminación y fotografía para Instagram
Una tabla espectacular merece una foto increíble. Sigue estos tips para lograr la toma perfecta:
Iluminación natural: fotografía cerca de una ventana con luz suave.
Ángulos creativos: prueba tomas cenitales (desde arriba) o en diagonal para mostrar profundidad.
Estilismo: asegúrate de que no haya desorden alrededor de la tabla.
7. Inspiración en Instagram
Si necesitas inspiración, estas cuentas de Instagram destacan por sus magníficas tablas de quesos:
@thatcheeseplate: especialistas en guías visuales para crear tablas deslumbrantes.
@amaropargomx: diseños elegantes con un enfoque en la disposición artística.
@cheesebynumbers: perfecta para principiantes, con instrucciones claras paso a paso.
@platterful: tablas equilibradas que combinan simplicidad y creatividad.
8. Personaliza tu estilo
Aunque la inspiración es esencial, añade tu toque personal. Puedes elegir ingredientes locales, tematizar la tabla según la estación del año o incorporar elementos que reflejen tu personalidad y ¡a disfrutar!