Cultura

Ti è mai capitato di trovarti davanti allo scaffale del bar e di essere indeciso tra il caffè torrefatto, il caffè naturale e quello in miscela?

Il calcio suscita grandi passioni, ma quando si uniscono una semifinale dei Mondiali e otto appassionati del buon cibo e del buon bere, il salotto di casa si trasforma nella tribuna più esclusiva del pianeta.

Il mondo del vino è pieno di convenzioni, ma ogni tanto l’antropologia e la scienza dell’alimentazione si imbattono in una meravigliosa anomalia.

Press Wine Competitions 2026 Edizione Estiva terrà le sue degustazioni a giugno e includerà categorie quali vini analcolici, frizzanti, sangria, spritz e liquori analcolici.

Il mondo del vino è vasto e complesso, ricco di storie che si intrecciano con la geografia, la cultura e, curiosamente, persino con la politica. In questo mosaico liquido emerge una figura singolare, spesso messa in ombra dai suoi fratelli più famosi: il vino Txakoli.

Quando si parla di Malbec, la maggior parte delle persone pensa immediatamente all'Argentina.

Ci sono degustazioni di vino che si ricordano per una bottiglia in particolare. Altre per una conversazione interessante. E alcune ti rimangono impresse perché il vino è solo una parte di qualcosa di molto più grande.

Ci sono eventi dedicati al vino che sono semplicemente fiere. Altri sono degustazioni in cui si assaggiano vini interessanti e si scambiano biglietti da visita.

Quando oggi visitiamo una cantina moderna, vediamo serbatoi in acciaio inossidabile, presse pneumatiche e laboratori enologici.

Quando si parla di gazpacho, si parla di estate, dell’Andalusia, dei pomodori maturi, dell’olio d’oliva e di quel colore rosso intenso. Ma ciò che quasi nessuno sa è che la parola “gazpacho” non ha avuto origine nei campi andalusi,

L’Ecuador non si assapora solo nei suoi piatti. Si beve anche. In ogni regione del Paese ci sono bevande che raccontano storie, che accompagnano rituali, che scandiscono le celebrazioni e che fanno parte della memoria collettiva.

Per anni, il “roscón de Reyes” è stato un dolce quasi esclusivamente legato al 6 gennaio. Oggi è diventato un simbolo dell’intero periodo natalizio. Da fine novembre fino a ben oltre gennaio, i laboratori di pasticceria perfezionano le ricette, curano le fermentazioni e competono per realizzare il “roscón” che tutti ricorderanno.

Quando arriva dicembre, l’Italia si riempie di luci, tavole imbandite e di una domanda inevitabile: pandoro o panettone?

Raccontare la storia di Malta significa percorrere un itinerario che attraversa secoli di conquiste, migrazioni e navi mercantili.

Ci sono istituzioni che si costruiscono con il tempo, la costanza e una visione molto chiara della formazione. La Scuola Spagnola di Degustazione è una di queste.

Jerez de la Frontera non può essere concepita senza i suoi vini, la sua gente e la sua musica.

Il panino. Quel fedele alleato dei pranzi frettolosi, delle cene informali e delle merende improvvisate.

Ogni stagione ha il suo fascino, ma a Miraflores de la Sierra l’autunno si vive in modo davvero speciale.

Nel cuore del quartiere dei palazzi di Madrid, circondati dal lusso classico dell’Hotel Mandarin Oriental Ritz, la Famiglia Fernández Rivera ha presentato le sue nuove annate in un evento che ha unito il meglio del vino spagnolo alla raffinatezza di una location iconica.

📍 Madrid, 20 ottobre 2025 – Palazzo Neptuno. La seconda edizione del Salone Peñín dei Vini dell’Aragona ha trasformato Madrid nell’epicentro del talento enologico aragonese.

Lunedì prossimo, 20 ottobre 2025, il Castello di Peñafiel — sede del Museo Provinciale del Vino — diventerà, ancora una volta, il fulcro della conoscenza, dell'esperienza e dell'eccellenza nel mondo del vino.

Quando le squadre di vendemmiatori finivano il loro lavoro e i carri carichi di uva si allontanavano dal vigneto, nei campi regnava un silenzio particolare.

In questi giorni Valladolid è diventata la capitale mondiale dei comunicatori del vino e ho avuto il privilegio di partecipare, anche quest’anno, alla seconda edizione dei Vinoinfluencers World Awards.

Nel settore del vino e dei distillati i concorsi sono numerosi, ma non tutti hanno lo stesso impatto.

Sono appena tornato da Villarrobledo, dove ho avuto l'occasione di addentrarmi nel mondo della ceramica da vinajolo e scoprire come vengono realizzate quelle giare che, ancora oggi, alcune cantine continuano a utilizzare per la produzione del vino.

Parlare di sherry significa parlare di un vino che non solo accompagna la gastronomia, ma racconta anche la storia di un territorio e delle culture che lo hanno abitato.

Nel corso dei secoli, i maiorchini hanno coltivato un patrimonio vitivinicolo unico, con vitigni che si sono adattati al loro clima, al loro territorio e alla loro gente.

Quando parliamo di Maiorca pensiamo alle spiagge o alle calette dalle acque cristalline, ma l’isola custodisce un tesoro che ha lasciato il segno nella sua agricoltura, nel suo paesaggio e, soprattutto, nei suoi vini: il “call vermell”, il terreno rossastro che è diventato il segno distintivo dei vigneti maiorchini.

Se sei stato in Giappone o ti sei avvicinato al mondo delle bevande giapponesi, probabilmente avrai sentito parlare del sake.

Tra le verdi e fertili montagne di San Vicente de Chucurí, un piccolo comune di Santander (in Colombia) che da anni è famoso per il suo cacao di livello mondiale, sta nascendo una rivoluzione discreta ma potente

Questo liquore scuro, speziato e corposo è diventato un simbolo della città, soprattutto se servito ben freddo insieme a un pezzetto di alajú.

Nelle terre aride ma incantevoli della Bassa California del Sud, tra cactus, spiagge incontaminate e tramonti che infiammano il cielo, fiorisce una piccola pianta dai fiori gialli che, da secoli, custodisce un segreto.

En un rincón de China, específicamente en el condado de Zigui, provincia de Hubei, existe una preparación culinaria tan insólita como simbólica, considerada por muchos como “el plato más duro del mundo”.

Seguro que cuando has ido a comprar un vino has visto que algunos de ellos tienen una o varias medallas pegadas en la etiqueta. ¿Te has preguntado cómo se asignan estos reconocimientos?

Durante buena parte del siglo XX, en la España de los tazones de leche con pan y chocolate y la radio de fondo, se vivía una costumbre que hoy parece sacada de una película de ficción: los niños bebían alcohol.

Imagina que te sientas en la barra de un bar, en el rincón más recóndito del norte de Canadá y el camarero no te pregunta qué quieres beber.

El aguardiente, cuyo nombre proviene del latín aqua ardens (“agua ardiente”), ha sido durante siglos una bebida con un fuerte arraigo cultural, económico y social en América Latina, especialmente en Colombia.

Madrid se vive en la calle e irse de tapas no es solo una forma de comer, es parte de nuestra cultura.

La Semana Santa es mucho más que procesiones y días festivos. También es ese momento en el que los postres de toda la vida toman el centro del escenario.

Hay noches que no solo se disfrutan, se recuerdan. La que viví en Lima, con Cesibell Sánchez como guía, fue una de las que se te quedan grabadas.

El Congreso Internacional "Lifestyle, Diet, Wine & Health" celebrará su segunda edición en Roma, Italia, los días 27 y 28 de marzo de 2025.

El Raïm Wine Festival siempre es una oportunidad única para explorar nuevas variedades de vino mallorquinas. En esta ocasión podremos disfrutar de la experiencia en el corazón de Andratx.

El mundo del vino, durante siglos dominado por figuras masculinas, ha experimentado una transformación en las últimas décadas gracias a la irrupción de mujeres enólogas y sumilleres que han dejado una huella imborrable en la industria.

Si hay algo que define la esencia de Mallorca, además de sus paisajes y su rica gastronomía, es su tradicional licor de hierbas.

La uva Quebranta es una de las variedades más emblemáticas de la vitivinicultura peruana. Reconocida por su importancia en la producción del pisco, esta uva criolla tiene una historia fascinante y un origen que ha sido objeto de investigación durante muchos años.

En la última edición de Madrid Fusión, uno de los eventos gastronómicos más destacados a nivel mundial, Georgia reafirmó su lugar como un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía y el buen vino.

La riqueza culinaria de Perú ha conquistado los paladares en todo el mundo, y no es de extrañar que muchos de sus emblemáticos platos y bebidas tengan fechas especiales para ser celebrados.

La marca Pantone, reconocida mundialmente como la máxima autoridad en color, ha dejado una huella imborrable en la industria del diseño, la moda y el arte.

El soju, una bebida icónica de Corea del Sur, ha conquistado paladares alrededor del mundo.

Si hay algo que caracteriza a la República Dominicana, además de sus playas paradisíacas y su vibrante cultura, es su Mamajuana o “viagra” dominicana.

El vino de hielo, conocido como Eiswein en alemán, es una joya enológica que combina historia, complejidad y exclusividad.

La pisada de la uva es una tradición tan antigua como el arte de elaborar vino. Aunque en la actualidad las modernas tecnologías han desplazado este método artesanal, el ritual de pisar las uvas sigue siendo un símbolo de la cultura vitivinícola.

Mañana es 31 de diciembre y millones de personas alrededor del mundo se preparan para despedir el año con rituales y tradiciones.

Il pisco, l'emblematico distillato di uva peruviano, è molto più di una semplice bevanda: è un simbolo di tradizione e storia.

Galicia, famosa por su tradición vinícola, es hogar de dos variedades de uva blanca que destacan en el panorama enológico: Godello y Albariño.

Los vinos dulces tienen un lugar especial en estas celebraciones, pues ofrecen el toque perfecto para acompañar postres, quesos o simplemente cerrar una comida con broche de oro.

Corpinnat è un marchio collettivo di spumanti di qualità nato nel cuore del Penedés, una delle regioni vinicole più rinomate della Spagna.

El Baileys, reconocido como el primer licor de crema del mundo, es una combinación única de nata fresca y whisky irlandés.

El vermouth di Torino, un vino fortificado aromatizado con raíces ancestrales, ha recuperado su lugar entre los aperitivos más preciados.

El vino Pedro Ximénez, conocido por su inigualable dulzura y profundidad de sabor, es un emblema de la tradición vinícola española. Sin embargo, el origen de esta variedad de uva está envuelto en un halo de misterio y controversia, con múltiples teorías que entremezclan historia, leyenda y tradición

Existen muchas expresiones que nacen del mundo de la gastronomía o del vino, y “que no te la den con queso” es una de las más curiosas.

Lionel Messi, ícono mundial y considerado por muchos como el mejor futbolista de todos los tiempos, ha dado un paso fuera del césped para explorar el mundo del vino.

Cuando llega la Navidad, muchas familias alrededor del mundo celebran la festividad con tradiciones culinarias que evocan el espíritu de la temporada.

Cuando empieza diciembre siempre suelo aprovechar unos días para viajar a Alemania. Me encanta visitar sus mercadillos navideños. El ambiente, las luces, el frío en la cara, y calentarme las manos y el cuerpo con una taza de vino caliente.

En una nueva edición de los prestigiosos Premios Vino es Cultura 2024, la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha puesto de relieve cómo el vino puede ser mucho más que una bebida: un medio de expresión artística y cultural.

El otoño es la estación perfecta para disfrutar de una copa de vino junto a una lectura apasionante. Si eres un amante del vino, estos libros te transportarán al fascinante mundo de la enología, las viñas y las historias que giran en torno al arte de producir y disfrutar del vino.

Este destilado, que se disfruta en chupitos con sal y limón, solo, o en cócteles, es una expresión cultural mexicana reconocida en todo el mundo. Su proceso de elaboración combina tradición, ciencia y un profundo respeto por el entorno.

Antonio Orozco, reconocido cantante y compositor español, ha dado un emocionante paso hacia el mundo del vino al lanzar su primera creación vinícola, Pedacitos de ti. Este proyecto, fruto de su colaboración con la prestigiosa bodega berciana Dominio de Tares, rinde homenaje a la icónica canción que marcó su carrera profesional.

Del 12 al 29 de noviembre, Bonhams Cornette de Saint Cyr en París presenta una oportunidad única: la subasta de la serie completa de estos whiskies.Con una estimación de entre 700.000 y 1.200.000 € (586.000-1.004.000 £), esta colección de 54 botellas es mucho más que un conjunto de whiskies; es una obra maestra de historia y arte en el mundo de las bebidas espirituosas.

Uno de los grandes placeres para los que somos amantes del vino, es disfrutar de una buena película acompañada de una copa de vino. Más aún cuando empieza el frío y el plan de peli, vino y mantita apetece mucho más.

Me encanta este festival. Siempre que puedo voy a disfrutar de esta celebración vitivinícola mallorquina con buenos vinos de diferentes bodegas de Vi de la Terra y música en directo.

La historia de la chicha en Bolivia comienza con los pueblos indígenas. Los aimaras, quechuas y otros grupos andinos ya preparaban esta bebida fermentada a base de maíz.

La Brennivín es una bebida alcohólica tradicional de Islandia, a menudo conocida como "schnapps islandés" o "aquavit islandés". Se destila a partir de patatas o granos y se aromatiza con semillas de alcaravea, lo que le confiere un sabor distintivo y fuerte. Su contenido de alcohol suele ser alto, típicamente alrededor del 37.5% - 40% de volumen de alcohol.