Ubicada en la emblemática Casa Soria-Jauregui, la Gastroteca es un espacio donde la historia y la gastronomía convergen en una experiencia única.
Madrid es una ciudad donde la gastronomía internacional tiene un lugar destacado. Entre las muchas opciones disponibles, la comida alemana ha sabido ganarse un espacio en la capital.
Si eres amante de la gastronomía mediterránea, hoy te traigo una recomendación que no puedes dejar pasar.
Cuando pensamos en maridajes de vino, es común imaginar combinaciones clásicas como queso y vino tinto o mariscos con vino blanco.
El ceviche es un plato emblemático de la gastronomía peruana y su popularidad ha trascendido fronteras, conquistando los paladares de millones de personas.
El pisco es más que un simple destilado; es un emblema de la cultura peruana que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su versatilidad permite la creación de cócteles refrescantes y sofisticados, ideales para cualquier ocasión.
La gastronomía boliviana es rica en sabores, ingredientes y tradiciones, y el vino boliviano es el compañero ideal para realzar los sabores de esos platillos icónicos.
El aroma de la creatividad culinaria vuelve a impregnar el aire: Protur Chef regresa en 2025 con su séptima edición.
Si eres amante de las hamburguesas y la buena cerveza, Klüg Burgers es una opción ideal.
El ceviche, una de las joyas más preciadas de la cocina peruana, no solo es un manjar reconocido mundialmente, sino también un plato con una historia rica, llena de influencias culturales y evoluciones que lo han convertido en un emblema culinario del Perú.
Madrid es un paraíso para los amantes del sushi, con una oferta que combina la tradición japonesa con toques creativos y fusión.
Refrescante, versátil y llena de carácter, la michelada es una bebida que representa el espíritu creativo y festivo de México.
El Roscón de Reyes es un clásico que no puede faltar el día de Reyes.
Madrid es una ciudad que nunca deja de sorprender con su rica oferta gastronómica.
El soju es una de las bebidas alcohólicas más representativas de Corea del Sur, no solo por su sabor único, sino también por su profundo vínculo con la historia y la cultura del país.
El sabajón colombiano es mucho más que una bebida alcohólica; es una experiencia sensorial que combina tradición, sabor y un toque de calidez ideal para celebraciones y reuniones familiares.
La gastronomía boliviana, rica en sabores, colores y texturas, encuentra en el vino un compañero ideal para elevar cada plato a una experiencia inolvidable.
La Navidad en Francia está llena de tradiciones deliciosas, pero una de las más emblemáticas es la Bûche de Noël, un pastel navideño que ha conquistado tanto a los franceses como a los amantes de la repostería en todo el mundo.
El panettone, un delicioso y esponjoso bizcocho italiano, ha ganado reconocimiento mundial como el dulce emblemático de la Navidad. Su historia, que se remonta a siglos atrás, está impregnada de leyendas y tradiciones que lo han convertido en un símbolo de la gastronomía italiana.
La Navidad en las Islas Baleares se saborea con una gran variedad de dulces tradicionales, que van desde turrones hasta cuscussons.
Las tablas de quesos y embutidos no solo son un manjar delicioso, sino también una oportunidad para brillar en las redes sociales.
La unión de vinos y postres es un arte que trasciende fronteras y culturas. Cada país tiene sus dulces emblemáticos y, para cada uno, hay un vino ideal que realza sus sabores y transforma la experiencia en algo único.
Los wagashi son mucho más que dulces tradicionales japoneses; son una forma de arte comestible que refleja siglos de historia, cultura y creatividad.
El coq au vin es un clásico de la gastronomía francesa que ha resistido la prueba del tiempo, convirtiéndose en un plato tradicional y símbolo de la rica cocina del país.
La Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja es mucho más que una de las regiones vinícolas más prestigiosas del mundo. Es un destino enogastronómico único, donde los vinos excepcionales se unen a una cocina que enaltece los sabores locales.
Hay lugares que trascienden la mera experiencia de una visita, y Agabar es uno de ellos. Lo descubrí casi por accidente, durante un paseo con amigos por una de las calles más pintorescas de Palma, y desde entonces se ha convertido en uno de mis rincones favoritos para disfrutar de buenos cócteles.
La Margarita es uno de mis cócteles favoritos y también de los más icónicos del mundo. Está elaborado con tequila, jugo de lima y triple sec, y servido con ese característico borde de sal en la copa.
Este sábado pasado, decidimos regalarnos Elena y yo una escapada culinaria en el corazón de Haro. Nuestro destino fue Terete, un restaurante con más de un siglo de tradición. Está fundado en 1877 y conserva ese aire acogedor y auténtico que sólo los lugares con tanta historia pueden ofrecer.
