Es el momento de descubrir diferentes tipos de vinos, aprender sobre ellos y recolectar conocimientos con nuestro blog y nuestros cursos.
Al igual que el vino evoluciona, una cata guiada entre amigos transforma el conocimiento en experiencia.
Así como el vino madura con el tiempo, una velada maridando vinos con comida o un viaje de enoturismo son ideales para profundizar en tus conocimientos vinícolas.
El olfato es un sentido extraordinario que desempeña un papel crucial en nuestra percepción del mundo. Desde identificar un ramo de flores hasta disfrutar de los complejos aromas de un buen vino, nuestro sentido del olfato es una puerta a experiencias sensoriales profundas.
Galicia, famosa por su tradición vinícola, es hogar de dos variedades de uva blanca que destacan en el panorama enológico: Godello y Albariño.
La Navidad en las Islas Baleares se saborea con una gran variedad de dulces tradicionales, que van desde turrones hasta cuscussons.
Si eres un amante del vino o, simplemente, has observado detenidamente una copa después de agitarla suavemente, seguro te habrás dado cuenta de un fenómeno curioso: pequeñas gotas que se forman en las paredes de la copa y descienden lentamente como si fueran lágrimas.
Cuando pensamos en países productores de vino, Suecia rara vez aparece en el mapa mental. Ubicado al norte del paralelo 50, límite tradicional de la viticultura, este país frío y con inviernos largos parece más adecuado para la cerveza o los licores fuertes que para la vid.
Ese dulce emblemático con siglos de historia, que siempre nos acompaña en las navidades.
Las fiestas navideñas son el momento perfecto para compartir buenos vinos con amigos y familiares. Este año, la reconocida crítica de vinos y Master of Wine Jancis Robinson ha destacado ocho tintos españoles en su lista de recomendaciones para estos días.
El vino es una de las bebidas más antiguas y fascinantes del mundo, presente en prácticamente todas las culturas y épocas de la historia. Sin embargo, más allá de su popularidad, hay muchísimos detalles y datos sorprendentes que pocos conocen.
Veuve Clicquot es uno de los nombres más prestigiosos y reconocidos en el mundo del champagne.
Los vinos dulces tienen un lugar especial en estas celebraciones, pues ofrecen el toque perfecto para acompañar postres, quesos o simplemente cerrar una comida con broche de oro.
Corpinnat es una marca colectiva de vinos espumosos de calidad nacida en el corazón del Penedés, una de las regiones vitivinícolas más reconocidas de España.
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Este sábado quedé con mis amigas para cenar en Rosi la Loca, esa famosa taberna en pleno centro de Madrid conocida tanto por su cocina fusión como por sus cócteles.
Las tablas de quesos y embutidos no solo son un manjar delicioso, sino también una oportunidad para brillar en las redes sociales.
El Baileys, reconocido como el primer licor de crema del mundo, es una combinación única de nata fresca y whisky irlandés.
La viticultura biodinámica está conquistando el corazón de enólogos y amantes del vino en todo el mundo. Inspirada en las enseñanzas del filósofo austríaco Rudolf Steiner, esta práctica trasciende la simple producción de uvas para convertirse en un arte de conexión entre el viñedo, la tierra y el cosmos.
El vermouth di Torino, un vino fortificado aromatizado con raíces ancestrales, ha recuperado su lugar entre los aperitivos más preciados.
La unión de vinos y postres es un arte que trasciende fronteras y culturas. Cada país tiene sus dulces emblemáticos y, para cada uno, hay un vino ideal que realza sus sabores y transforma la experiencia en algo único.
Los wagashi son mucho más que dulces tradicionales japoneses; son una forma de arte comestible que refleja siglos de historia, cultura y creatividad.
El vino Pedro Ximénez, conocido por su inigualable dulzura y profundidad de sabor, es un emblema de la tradición vinícola española. Sin embargo, el origen de esta variedad de uva está envuelto en un halo de misterio y controversia, con múltiples teorías que entremezclan historia, leyenda y tradición
Las cestas de Navidad son mucho más que un regalo: son una tradición cargada de significado, una muestra de agradecimiento que conecta generaciones y refuerza la importancia de compartir.
Existen muchas expresiones que nacen del mundo de la gastronomía o del vino, y “que no te la den con queso” es una de las más curiosas.
Hoy os traigo una selección de vinos de Valencia para brindar estas fiestas que merecen muchísimo la pena.
El coq au vin es un clásico de la gastronomía francesa que ha resistido la prueba del tiempo, convirtiéndose en un plato tradicional y símbolo de la rica cocina del país.
En el mundo del vino, algunas variedades se destacan por su historia, su rareza o sus características organolépticas. Una de estas uvas es el Pineau d'Aunis, una variedad tinta originaria de Francia, particularmente asociada con el Valle del Loira.
Siglo es una de las marcas más representativas de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborada en las históricas Bodegas Manzanos, con más de 130 años de tradición vinícola.
Lionel Messi, ícono mundial y considerado por muchos como el mejor futbolista de todos los tiempos, ha dado un paso fuera del césped para explorar el mundo del vino.
Mi primera Nochevieja brindando con alcohol tenía 14 años, y fue precisamente con sidra El Gaitero. Mi tía no bebía alcohol pero la sidra le encantaba, y para las fiestas navideñas recuerdo que la bebía siempre. Así que yo siempre la he relacionado con fiestas y compartir en familia.
En el corazón de Aragón, Cariñena ha logrado un hito histórico al ser reconocida como la Ciudad Europea del Vino 2025 por RECEVIN (Red Europea de Ciudades del Vino).
Cuando llega la Navidad, muchas familias alrededor del mundo celebran la festividad con tradiciones culinarias que evocan el espíritu de la temporada.
Gracias a mi participación en el primer Vinoinfluencers Wine Awards que se celebró el pasado mes de septiembre, tuve el placer de visitar una de las bodegas colaboradoras con el evento: Dehesa de los Canónigos.
La Navidad en Alemania tiene un encanto especial, y no hay mejor manera de vivirlo que visitando sus mercados navideños, donde la tradición, la artesanía y el vino caliente se combinan para crear una experiencia única.
Cuando empieza diciembre siempre suelo aprovechar unos días para viajar a Alemania. Me encanta visitar sus mercadillos navideños. El ambiente, las luces, el frío en la cara, y calentarme las manos y el cuerpo con una taza de vino caliente.
La Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja es mucho más que una de las regiones vinícolas más prestigiosas del mundo. Es un destino enogastronómico único, donde los vinos excepcionales se unen a una cocina que enaltece los sabores locales.
El pasado martes, en el Salón Peñín de los Mejores Vinos de España, asistí a una cata de vinos chinos, concretamente de Yantai. Y es que en las últimas décadas China, y concretamente la provincia de Shandong, ha irrumpido en el panorama vinícola mundial.
En una nueva edición de los prestigiosos Premios Vino es Cultura 2024, la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha puesto de relieve cómo el vino puede ser mucho más que una bebida: un medio de expresión artística y cultural.
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El pasado fin de semana tuve la oportunidad de disfrutar de una muy buen experiencia en Artomaña Txakolina, una bodega llena de encanto situada en el corazón del pintoresco valle de Arrastaria-Orduña.
El otoño es la estación perfecta para disfrutar de una copa de vino junto a una lectura apasionante. Si eres un amante del vino, estos libros te transportarán al fascinante mundo de la enología, las viñas y las historias que giran en torno al arte de producir y disfrutar del vino.
La viticultura francesa, un símbolo de tradición y excelencia, se enfrenta a una crisis que ha llevado a productores de vino a tomar acciones contundentes en contra de los supermercados.
La sidra de Asturias, amparada bajo la Denominación de Origen Protegida (DOP), es uno de los emblemas más representativos del Principado. Reconocida por su tradición, calidad y conexión con el entorno natural asturiano, esta bebida se elabora con manzanas locales que garantizan una experiencia única.
Hay lugares que trascienden la mera experiencia de una visita, y Agabar es uno de ellos. Lo descubrí casi por accidente, durante un paseo con amigos por una de las calles más pintorescas de Palma, y desde entonces se ha convertido en uno de mis rincones favoritos para disfrutar de buenos cócteles.
La Margarita es uno de mis cócteles favoritos y también de los más icónicos del mundo. Está elaborado con tequila, jugo de lima y triple sec, y servido con ese característico borde de sal en la copa.
Este destilado, que se disfruta en chupitos con sal y limón, solo, o en cócteles, es una expresión cultural mexicana reconocida en todo el mundo. Su proceso de elaboración combina tradición, ciencia y un profundo respeto por el entorno.
En la vinificación, las levaduras son más que las encargadas de transformar los azúcares de las uvas en alcohol. Estos microorganismos microscópicos también fabrican compuestos aromáticos que definen el carácter de un vino.
Este sábado pasado, decidimos regalarnos Elena y yo una escapada culinaria en el corazón de Haro. Nuestro destino fue Terete, un restaurante con más de un siglo de tradición. Está fundado en 1877 y conserva ese aire acogedor y auténtico que sólo los lugares con tanta historia pueden ofrecer.
Antonio Orozco, reconocido cantante y compositor español, ha dado un emocionante paso hacia el mundo del vino al lanzar su primera creación vinícola, Pedacitos de ti. Este proyecto, fruto de su colaboración con la prestigiosa bodega berciana Dominio de Tares, rinde homenaje a la icónica canción que marcó su carrera profesional.
Del 12 al 29 de noviembre, Bonhams Cornette de Saint Cyr en París presenta una oportunidad única: la subasta de la serie completa de estos whiskies.Con una estimación de entre 700.000 y 1.200.000 € (586.000-1.004.000 £), esta colección de 54 botellas es mucho más que un conjunto de whiskies; es una obra maestra de historia y arte en el mundo de las bebidas espirituosas.
Uno de los grandes placeres para los que somos amantes del vino, es disfrutar de una buena película acompañada de una copa de vino. Más aún cuando empieza el frío y el plan de peli, vino y mantita apetece mucho más.
Me encanta este festival. Siempre que puedo voy a disfrutar de esta celebración vitivinícola mallorquina con buenos vinos de diferentes bodegas de Vi de la Terra y música en directo.
Siempre que tengo vacaciones aprovecho para ir a destinos en los que también pueda descubrir bodegas y catar sus vinos. Este verano fui a Bolivia a visitar a una amiga que vive allí y acabé recorriendo el sur del país en busca de bodegas.
Las investigaciones científicas explicaron cómo se remodelaron los ecosistemas tras la desaparición de los dinosaurios.
Descubre esta bodega única situada junto al Parque Natural Sierra Norte de Guadalajara.
La historia de la chicha en Bolivia comienza con los pueblos indígenas. Los aimaras, quechuas y otros grupos andinos ya preparaban esta bebida fermentada a base de maíz.
Hice una cata en el Aroma, en Mallorca. Fue genial, estuvimos descubriendo los aromas de varios vinos blancos.
Las citas con vino me chiflan. La de la discoteca de Palma fue una pasada con musica de los 80, tapitas, varios vinos...¡Repetiré!
Una pasada las citas a ciegas! Solo las he encontrado con Ana en la isla. Estuve en varias en Palma.
Me encanta el vino y lo de quedar con gente, aprender un poco y catar diferentes vinos.
